Le maté, une excellente boisson énergisante naturelle
⚡ Caféine + Théobromine
Énergie sans coup de pompe
L'association caféine + théobromine donne une énergie diffuse et stable, contrairement au café qui provoque un pic puis un crash.
🛡 Antioxydants
90% de plus que le thé vert
Le maté contient vitamines A, C, E et de nombreux polyphenols — une protection antioxydante exceptionnelle pour l'organisme.
🌱 Super-aliment
Vitamines, minéraux, acides aminés
Une composition nutritionnelle complète qui en fait une alternative saine aux boissons énergisantes industrielles.
Introduction
Le maté, une boisson énergisante naturelle
Consommé en infusion dans une calebasse, le maté est une boisson énergisante naturelle extrêmement populaire en Amérique du Sud (Argentine, Uruguay, Paraguay et Brésil), au même titre que le café ou le thé en Europe.
Propriétés énergisantes
Qu'est-ce qui fait du maté une boisson énergisante naturelle ?
Le maté procure un effet énergisant intense et quasi immédiat. Cet effet est avant tout dû à sa teneur en caféine. Bien que l'effet tonifiant ait pendant longtemps été attribué à la matéine, il a ensuite été montré que cette molécule est en réalité la même que la caféine (tout comme la théine ou la guaranine).
Quelle quantité de caféine dans un maté ?
La teneur en caféine dépend de la méthode de préparation. De manière générale, un maté contient plus de caféine que le thé, mais moins que le café. Pour un maté préparé traditionnellement (avec calebasse et paille filtrante) : environ 36mg de caféine pour 100ml, contre 11mg pour 100ml de thé vert ou 88mg pour un espresso de 50ml.
L'effet énergisant est-il seulement dû à la caféine ?
Non ! Les feuilles de maté contiennent aussi de la théobromine — la molécule à l'origine de la bonne humeur procurée par le chocolat. La théobromine a un effet énergisant un peu moins prononcé que la caféine, mais l'association des deux explique l'effet énergisant plus diffus du maté, à la différence du café qui provoque un fameux « coup de pompe » après quelques heures.
Alternatives
Une excellente alternative aux boissons énergisantes traditionnelles
Pourquoi le maté plutôt que le thé ?
Au même titre que le thé, le maté est une boisson pleine de bienfaits — notamment riche en antioxydants (90% de plus que le thé vert), en vitamines, en minéraux et en acides aminés. Au-delà des bienfaits, les amateurs de thé apprécient sa méthode de consommation atypique : il se boit dans une calebasse, avec une bombilla, et peut être ré-infusé une dizaine de fois.
Pourquoi le maté plutôt que le café ?
Si le maté est une excellente alternative au café, c'est avant tout pour son effet énergisant diffus qui ne provoque pas de coup de fatigue. Le maté et le café partagent un point commun : il vaut mieux eviter d'en boire tard le soir.
Pourquoi le maté plutôt qu'une boisson énergisante industrielle ?
Il n'est un secret pour personne que les boissons énergisantes industrielles ne sont pas particulièrement bonnes pour la santé. Le maté est une boisson énergisante maison naturelle, avec en prime une boisson pleine de bienfaits !
Préparation
5 méthodes pour préparer votre boisson énergisante maison
1. La préparation traditionnelle
Le rituel traditionnel du maté : guide complet avec vidéo | Accessoires : kits de découverte
2. Le maté cocido
Préparer un maté cocido revient à préparer son maté comme n'importe quel thé : à la boule à thé ou à la théière. Simple et rapide.
3. Le maté glacé (tereré)
Infusé à froid puis refroidi au congélateur, le tereré est parfait l'été pour une boisson énergisante fraîcheur.
4. Le cocktail au maté
Le maté se marie étrangement bien à certains alcools. Découvrez 4 recettes de cocktails.
5. L'infuseur à maté
La forme la plus simple. L'infuseur à maté, sous forme de bouteille en verre ou acier inoxydable, permet de préparer son maté facilement et en quelques secondes.
Comparatif
Les 5 boissons énergisantes naturelles les plus consommées
1. Le Maté — La boisson naturelle d'Amérique du Sud
Consommée depuis des siècles en Argentine, en Uruguay, au Paraguay et au Brésil, le maté est la troisième boisson caffinée la plus consommée au monde.
2. Le Matcha — Le thé énergisant venu du Japon
Très répandu au Japon, le thé matcha se présente sous forme de poudre verte, préparé dans un bol avec un "chasen" (fouet en bambou).
3. L'infusion de coca — La feuille "magique" des Andes
Souvent confondu avec le maté, le "mate de coca" est une infusion de feuilles de coca, très plébisicitée dans les régions andines. Attention : les feuilles de coca ne sont pas autorisées sur le territoire français.
4. La boisson à la spiruline — Le complément alimentaire à la mode
Considérée comme l'aliment le plus riche de la planète, la spiruline est une algue sous forme de poudre à diluer, généralement avec des jus de fruits ou smoothies.
5. Le café — L'indétrônable
La boisson énergisante naturelle la plus consommée au monde. De plus en plus de personnes cherchent des alternatives au café pour éviter ses effets indésirables (anxiété, coup de mou, maux d'estomac).
Passer au maté, la boisson énergisante naturelle
Une énergie stable, des antioxydants, des vitamines, des minéraux — le maté est une alternative saine et complète aux boissons énergisantes industrielles. Essayez-le avec un kit de découverte.